太险恶！男子网购河豚毒素杀妻......这种毒素到底有多毒？

近日

一则性质恶劣的案件

引发网友关注

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去年9月

戴某为了骗保还债

产生杀人恶念

将20毫克河豚毒素

装填进两颗珍珠粉胶囊中

让妻子王某在不知情的情况下

服用该毒胶囊

最终导致王某死亡

对此

网友直呼：

太险恶了！

还有网友提问：

河豚毒素是啥东东？

为什么这么毒？

河豚毒素就是河豚体内含有的一种毒素。

河豚毒素的毒性比氰化钠（剧毒）强1000倍，0.5毫克就足以致人死亡，它曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。

这是一种神经毒素，会迅速麻痹人类的神经系统，一旦中毒就会全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等，严重者会呼吸衰竭而死亡。

中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快1.5小时就能把人给“送走”了。

而且，目前临床上根本没有特效的解毒药！

医生能做的，往往只是催吐、洗胃、大量补液、导尿等，帮助尽快排出毒素。

江湖流传：食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼。但很多人就是为了这口鲜而“仙”了...

今年2月，揭阳市就有2人因河豚中毒而死亡。

对此，有的人可能会说：

“懂行”的“老手”真的不会出事吗？看看这些新闻：

• 2019年12月，声称“我吃河豚的时候你还没出生”的张某执意向水产店老板杨某买下十余斤野生河豚，食用后中毒身亡；

• 2019年11月，渔民季某自信“老手艺”，为好友烧野生河豚鱼吃，导致好友高某中毒重伤；

• 2017年6月，渔民高某向一名熟客厨师售卖2条野生河豚，当晚，这名厨师因食用河豚中毒身亡......

为啥“老司机”也会失手？

因为河豚不仅家族庞大，不同品种带毒的部位都不同。

而且身上分布的毒素，更是让人防不胜防，它的眼睛、腮、血液、肝脏、脾脏、肾脏、性腺，都有毒！

河豚有毒部位

有些品种虽然鱼肉里没有河豚毒素，但被宰杀后，内脏中的毒素有可能渗入肌肉。

更可怕的是，河豚身上这种非蛋白质神经毒素，特别耐高温，要在100℃的环境中加热长达4小时，才能被破坏。

常规的烹调方式（盐腌、煎、炒、烹、炸、火烤等），都很难“消灭”毒素。

多年来，我国的政策一直是严禁食用河豚的。

不过，由于太多人“偷着吃”，到了2016 年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。

此次解禁并不是传统意义上的解禁，并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼，只能是经过加工的河豚鱼。

养殖河豚鱼可食用部分为皮、肉可带骨。精巢（鱼白）、鱼卵、眼、肝脏等部分仍不可售卖，加工部位的废弃物需妥善处理。

也就是说你买到的应该是这样的（只有皮、肉可带骨的冰鲜或冰冻包装）：

也不是任何人想养就养，想卖就卖，想加工就加工，该通知对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面都作出了严格规定，河豚加工产品的包装上还要附带二维码，出了事可以立即溯源追踪。

除此之外，其他养殖的河豚活鱼、野生河豚，都禁止加工经营！

总之大家切记：不购买、不自行捕捞和食用野生河豚，不购买、不食用未经国家审批的企业加工的河豚整鱼。

编辑：梁杰祥   责编：赵莹

来源：新浪微博、齐鲁晚报、广东省卫健委官网、深圳卫健委

终审：郑子谦